为什么国宴一般都以淮扬菜为主

为什么国宴一般都以淮扬菜为主世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的，而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味，而这种口味却是其他地方的人所不能接受的。最能凸显国家饮食习惯的应该就是国宴了，每个国家都会有举办属于自己的国宴，然后宴请世界各地的贵宾前来品尝自己国家的特色美食。说到国宴，想必很多人都有所了解，平时电视上都可以看到，每次看到国宴上面的一些菜单的时候都能让人眼前一亮，毕竟这国宴可是汇聚了我们国家的特色美食呀。不过这国宴也并不是那么容易举办的，这国宴上面的每一道菜都非常的究竟，不能出现丝毫的差错，所以一般国宴上的厨师都是经验和实力非常棒的。不过小妖就非常纳闷了，平时在电视上看到的国宴一般都是以淮扬菜为主，而其他菜系的菜却很少见过，特别是川菜和湘菜就更加见不到了。相信很多人跟小妖一样是不能理解的，毕竟其他菜系比如湘菜、粤菜、川菜这些菜一点也不逊色呀，难道是它们不够地位吗？其实在制作国宴的时候，宴请的都是来自世界各地的贵宾，自然地在口味也要迎合这些贵宾才是呀。而淮扬菜大多是以水产品为主，这样做出来的美食更具有代表性，而且淮扬菜的菜色比较的清淡，咸淡也适宜，这样更能博取嘉宾们的青睐。最主要的是淮扬菜非常考验厨师的刀工，做菜也非常讲究，味道主清淡、色香味俱全，而其他菜系大多以味为主。而且外国人普遍食物要讲究原汁原味才好，而淮扬菜恰恰就有这么个特点，而如果换成其他菜系的话，估计吃的都是调料了。比如川菜和湘菜都比较偏向于辣的口味，如果国宴上都是川菜和湘菜的话，估计可以接受的人很少。不知道你们是怎么看呢？

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