用它煲鸡肉，养生作用堪比三伏天

用它煲鸡肉，养生作用堪比三伏天假期的时光总是那么短暂，一眨眼将要接近尾声，在家享受静谧的时光，懒散而又舒适，早上起床之后开始收拾我的厨房，偶然发现厨房的角落里还静静地躺着几块沙姜，拿着沙姜，心里想着，做点什么好吃的呢？蠢蠢欲动的胃早已经开始召唤美食。沙姜又叫做山奈，味道非常香，能够和东南亚的香料相媲美。沙姜含有丰富的营养物质，不仅能够抗癌杀菌，还能够帮助消化，夏天炎热，有的人脾胃不好，可以用沙姜做一道美食，调养一下。沙姜在夏天还有祛除体寒，改善寒性体质等作用，多吃到了冬天不再畏寒，对身体好处多多，沙姜经常和肉搭配在一起做菜，比如，广东人一提起沙姜，必然会有鸡肉。每次做鸡煲的时候，总会把沙姜碎放进里面调味，吃起来口感更佳，胃口也会变好哟，特别是里夏后用它和鸡肉一起煲，养生作用堪比三伏天，所以养生不必等到三伏天，现在就可以开始了，而民间也常常用它来养生！家常做法就没有太多讲究了，把鸡肉和沙姜放在一起腌制一下，入味之后，放入电饭煲里，按上煮肉键，一锅香喷喷的沙姜鸡肉就做好了。但是相比电饭煲，我还是更喜欢砂锅做出来的菜，味道会能加细腻，而且闻起来也会很香，换句话说就是，用砂锅做出来的菜更有灵魂。小小的沙姜，能够把鸡肉的香味完全释放出来，绵长而又细嫩。鸡肉和沙姜是绝妙的搭配，把鸡块腌入味之后，再放入烧热的砂锅里，大火焗十分钟即可，方便省时，沙姜香味和鸡肉的油香混合在一起，香气扑鼻，简单易上手，真是太美味了，吃过的人都好评，是饭桌上必不可少的美食。如果买不到新鲜的沙姜，那么普通的生姜也是可以的，网购如此方便，可以在网上买哦！下面一下沙姜焗鸡的制作方法。【沙姜煲鸡】制作食材：500克鸡肉、50克沙姜，生抽、老抽和白酒各一小勺，两小勺糖，生粉半勺，葱、香菜少许制作时间：40分钟制作方法：由以下步骤组成一、把沙姜用刀切碎，葱和香菜切成段，把鸡洗干净之后也切成大小均匀的块状，准备齐全之后，等待备用。二、把切块的鸡肉放入盆子中，放入沙姜、一勺生抽和一些生粉，搅拌均匀，腌制2个小时，调料入味，吃起来才会更美味。三、把砂锅烧热，在砂锅中放入少量油，把大蒜放进砂锅中，爆炒出香味。四、把腌好的鸡肉放进砂锅，放少许老抽，少许酒，翻拌均匀，盖上盖子，用大火煲20分钟，加入少量糖，放进一些香菜就可以出锅了！萝妈有话说鸡肉芳香四溢，整个屋子都是香喷喷的味道。热腾腾的鸡肉滑香嫩软，吃在嘴里，美在心里。虽然滚烫，但还是取了一块放进了嘴里，满嘴充斥着沙姜的浓郁味道，为鸡肉增色不少，拌着米饭，可以足足吃上三大碗，连骨头都不放过，吮吸好几遍！吃美食的过程中是最享受的，人生中最美好的事情就是吃自己做的一道道美食，听到这里，你是不是心动了呢？赶紧做一锅沙姜焗鸡，慰劳慰劳工作了一天的自己吧！

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