自制豆腐脑--感恩节美食赣州排水系统

自制豆腐脑感恩节美食赣州排水系统马上又到感恩节了，让我想起年迈的父母!离家多年，每每想起来自己亏欠最多的人是父母，童年记忆中;父母是勤劳朴实的农民，父亲永远是家里最忙的那个人，每天放学回家，自己在厨房帮忙添柴生火，父亲做完农活回来，在厨房忙碌的背景;我清楚的记得父亲，那辗转于厨房，不时化食材为美食的身影，那种与家人一起滋味的愉悦感恩节西方身处天南地北的人一起吃火鸡;感恩节，回家陪父母吃顿饭吧!我想，这是父母最开心的事情，陪伴才是对父母最好的礼物用料做法步骤1、干黄豆500克提前6~8小时泡好。2、泡好的黄豆清洗干净，黄豆在晾晒过程中表面会附着许多灰尘;清洗干净的黄豆放入豆浆机中，添加适量清水(一次打磨不完，可以分多次打磨)3、我选择用果蔬挡打成豆浆，是生豆浆，如果选择果蔬挡打磨需要打磨多次。4、再用纱布过滤掉豆渣。5、内酯3克兑半碗水备用，内酯我是在淘宝上买的。6、豆浆过滤豆渣后，放锅里烧煮开，中间用勺子不断搅拌锅内豆浆，防止糊锅底。7、烧煮沸腾几分钟后，撇去浮泡就可以关火(建议用大一点的锅煮豆浆，豆浆分量是锅内一半容量就好，因为豆浆煮沸过程中会沸腾增高，容易从锅内流出来)8、煮滚的豆浆冷却2分钟左右，倒入兑水的内酯。500克的干黄豆泡水后打磨成豆浆，放3克内酯兑水足矣。9、用勺子搅拌均匀，盖上锅盖儿，让其慢慢形成豆花(过程大概1小时，如果是冬天需要放热的地方比较容易形成豆花)10、做好的豆腐脑，轻轻舀放碗中，调料甜咸自选。11、成品小贴士打磨黄豆的时候，兑水分量也非常重要，水不能添加太多，水多则难形成豆花，按照宁愿水少不能多水原理。

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