关注丨山西打造多样化交易模式力推小杂粮成为大产业-【新闻】

发布时间：2021-04-08 10:18:34 阅读：次来源：千斤顶厂家

近日，山西省供销社制定颁布《建设全国优质杂粮产地交易市场三年行动计划（2018—2020年）》，对未来3年山西省杂粮产地交易做出具体安排，推动“小杂粮”快速成长为“大产业”。

山西地处黄河中游，全域盛产各类优质五谷杂粮，并已形成优质杂粮产地布局，如忻州的鲜食玉米、红芸豆、藜麦，大同的高粱、燕麦、荞麦，吕梁的马铃薯、杂豆，长治的小米等。近日，山西省供销社制定颁布《建设全国优质杂粮产地交易市场三年行动计划（2018—2020年）》，对未来3年山西省杂粮产地交易做出具体安排，推动“小杂粮”快速成长为“大产业”。

数据显示，山西杂粮主要包括茎类、薯类、糜类和黍类等7大类共计120多种作物；种植面积达1500万亩左右，占全国的10%，占全省粮田的40%；年产量达25—30亿斤。《行动计划》提出，在此基础上，要发挥杂粮的规模优势，引导杂粮加工企业产品提档升级，2018年培育优质杂粮加工和流通龙头示范企业10家以上，2019年培育20家以上，到2020年培育50家以上。

在打造产地杂粮价格形成机制方面，《行动计划》提出，2018年完成搭建“山西杂粮网”的杂粮大数据平台，收集全国相关产地市场优质杂粮交易信息、电子商务服务信息，实时公布杂粮交易品种、交易价格、交易量和产品流向等信息，建立信息发布长效机制，提升优质杂粮产销对接效率。通过普及电子结算、建立数据分析系统，促进价格形成机制的建立，探索尝试期货、拍卖等现代化交易模式，为稳定杂粮生产、形成合理价格、规避市场风险、规范杂粮交易创造条件。2019年，力争形成山西优质杂粮品种价格指数机制。2018年实现晋产优质杂粮及其制成品外销率40%以上，2019年实现外销率50%以上，到2020年实现外销率60%以上。

过去杂粮交易形式单一，《行动计划》特别明确将完善杂粮市场交易功能，在积极开展区域性和田头杂粮交易市场基础设施建设和升级改造工作的同时，着手构建产地交易、网上交易、终端交易、展会交易、跨境交易“五位一体”的交易模式，推进杂粮交易全面提档升级。在我国“一带一路”的战略背景下，还要引导交易主体开展出口业务，探索实现跨境交易模式。到2018年，交易原粮及杂粮制品60种以上，功能性杂粮食品20种以上，年交易量20万吨，交易额超过20亿元；2019年交易原粮及杂粮制品150种以上，功能性杂粮食品50种以上，年交易量60万吨，交易额超过60亿元；到2020年交易原粮及杂粮制品200种以上，功能性杂粮食品100种以上，年交易量100万吨，交易额超过100亿元。

掌握话语权，标准是关键。山西省供销社对杂粮的生产、加工、包装、储藏、运输等生产流通环节提出了相应的标准化规范。按照品牌化发展要求制定山西杂粮标准评价体系，要求相关企业要从环境保护、基地认证、标准化生产、质量认证、绿色食品认证、无公害农产品认证、有机食品认证等方面，对农产品质量进行把关，用品质保证来夯实品牌建设的基础一环。各杂粮产地交易市场要建立本市场的杂粮追溯管理系统，实现优质杂粮源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究。

《行动计划》还提出，2018年将实现服务带动杂粮种植规模100万亩，引领带动杂粮专业合作社50个以上；2019年实现服务带动杂粮种植规模300万亩，引领带动杂粮专业合作社150个以上；2020年实现服务带动杂粮种植规模500万亩，引领带动杂粮专业合作社200个以上，带动杂粮种植农户100万户以上。