三全水饺质量风波检测标准与披露时间成舆情焦点

舆情脉络

最早的报道来自《羊城晚报》和《新快报》这两家同属羊城报业集团的广州本地媒体。报道称三全食品在广州工商局的第三季度三类食品质量检验中，被检出部分批次产品含有金黄色葡萄球菌。被检出问题的除了三全之外，还有同样是知名品牌的海霸王。

在该报道新闻标题中并没有提及三全食品，只是在内文段落中出现。不过，上市公司无小事，内文提到也一样。很快在此起舆情事件的传播中，上市公司三全食品成为最核心的关键词。

媒体报道当日下午，三全食品股价在盘中几乎跌停，其后有买盘大举入场承接，最后以6.76%的跌幅收盘。而随着公司股价异动，媒体的关注度亦是迅速上升，微博上的讨论数量也迅猛增加。

股票停牌一天后，三全食品于11月8日发布澄清公告，称2011年8月广州市工商局抽检发现公司部分检验样品超标后，公司已立即启动产品召回程序，第一时间从市场上召回该批次产品并及时销毁。三全食品同时表示，公司对此事高度重视，将会进一步加强全过程质量监控，在原有的检验的基础上，加大对各环节检验的频次和力度。公告当天，适逢立冬节气，正是饺子销售的旺季，三全食品的饺子问题，也成了网友们当天讨论的一个热门话题。

在都市类媒体上，对三全食品安全的担忧暂时消退，但亦有部分财经媒体继续质疑，《每日经济新闻(博客,微博)》等数家媒体指出，从8月到11月，期间三全食品正好进行了增发，公司在获知此事之后，没有及时公告，可能是为了确保增发安全进行。但这种做法，在信息披露方面是否存有问题？

不少券商发布了事件点评研报，多数认为此事影响有限。三全食品上市保荐机构国信证券发布研究报告称，三全食品广州产品细菌污染事件的负面影响基本消除，三全食品将延续稳定增长。国信证券指出，金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，因而食品受污染机会很多，在正常的蒸煮过程中都会被灭杀，所以不会带来不良后果。而国泰君安及申银万国也对公司前景表示乐观，认为事件只会短期影响业绩和股价。

舆情焦点

除了对事件本身信息的传播之外，本次舆情当中，速冻行业的微生物标准和三全食品的披露时间是两个主要的焦点问题。

部分华东媒体，如《现代快报》、《东方早报(博客,微博)》等认为此事“没什么大不了”，以《现代快报》11月7日头版为例，其在头条称“三全水饺检出病菌莫怕莫怕，煮熟照吃”，此外又引用食品专家意见，认为不必对金黄色葡萄球菌过度恐慌，只要加热煮熟一样可以吃。

然而，《广州日报》、《羊城晚报》等广州本地媒体，则对含菌问题持“零容忍，决不姑息”的态度，连发多篇文章称食品中含菌超标是不可容忍的。而在《羊城晚报》的另一篇文章中，再度质疑“速冻食品不可避免含有金葡萄菌”的说法，认为现行的“零容忍”国标已经实行多年，有相当多的品牌在多次抽检中保持合格，企业应当对食品安全问题有一个清醒认识。

数家财经媒体则从投资者角度出发，对三全食品的信息披露提出质疑。相关报道指出，从8月到11月，其间三全食品还历经了一次增发，但不知何故，虽然抽检早已发现问题，但无论三全食品或是广州工商局，均未在第一时间披露相关信息。

舆情点评

食品安全是公众高度关注的话题。作为食品行业的上市公司，必然备受媒体和公众的监督。一旦出现食品问题，自然会对公司的品牌造成影响，而后续处理是否应对得当，也很关键。迅速而有效地澄清问题，回应社会公众媒体，同时提出为公众及舆论认可的改进措施，将有利于品牌的快速恢复。从回应速度来看，三全食品比较及时，所刊出的公告，对于化解消费者的担忧应当也是比较有效的。对于三全食品而言，此事应当也会促使其增加在食品安全上的投入力度，对公司的长期发展也有好处。

在相关信息披露的时间点方面，中国上市公司舆情中心认为，上市公司应当第一时间披露各类投资者、消费者关心的重要信息。以此起事件为例，虽然上市公司信息披露相关制度中可能并未明确要求此类情况需强制披露，然而尽早地公布召回措施，让投资者和消费者及时充分了解信息，才是更加负责任的一种做法，上市公司也将因此获得投资者和消费者更高的信任度。

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